Blog > Komentarze do wpisu
Piernik marchwiowy
Matka obiecała przepis na "piernik" marchwiowy, czy jak kto woli ciasto marchwiowe, więc jest.

SKŁADNIKI

2 1/2 szklanki mąki
1 3/4 szklanki cukru
1 1/2 szklanki oleju
4 jajka
3 szklanki marchwi, startej na drobnej tarce (jakieś 5-6 dużych marchewek)
2 łyżeczki proszku do pieczenia
przyprawa do pierników lub 2 łyżeczki cynamonu
szczypta soli
garść posiekanych orzechów

WYKONANIE

Olej zmiksować szybko z żółtkami (jak już się bardzo a bardzo nie chce, to z całymi jajkami).
Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, cukrem,cynamonem i solą
Dodawać do ciasta sypkie rzeczy i marchewkę, cały czas mieszając.
Na koniec wrzucić orzechy i ubitą pianę z białek (jeśli wcześniej leniwi nie wymieszali z olejem całych jajek...) i przemieszać delikatnie łyżką.
Wyłożyć na wysmarowaną lub wyłożoną papierem blaszkę. Matka używa takiej dużej, prostokątnej, wtedy ciasto ma zaledwie 3-4 cm wysokości, ale nie zrobi się przynajmniej zakalec.
Piec w 180-185 stopniach, aż ładnie się zarumieni i patyk będzie suchy.
Uwaga! Po przekrojeniu wydaje się czasem, że zrobił się zakalec, ale to tylko złudzenie. Ciasto jest po prostu bardzo mokre, ale mimo to bardzo pulchne.
Można polać czekoladą. Jak się zdąży. Bo Matce to się jeszcze nigdy nie udało! Potwory zjadają wszystko natychmiast, zwłaszcza takie ciepłe, prosto z piekarnika, z chrupiąca skórką.
wtorek, 01 marca 2005, mattkapolka

Polecane wpisy

  • Zupa czosnkowa

    Matka zebrała się w końcu i doda przepis na jedną z najprostszych i najtańszych zup, popularną u naszych południowych sąssiadów Czechów i Słowaków. Idealna nie

  • Żurek kujawski

    Składniki: (przepis na garnek pięciolitrowy) -białakiełbasa(imwięcej,tymlepiej!Powinnobyćconajmniej1,5kilo) -kiełbasapodwędzana-2laski -ziemniaki(obieramnaoko,a

  • Zakwas na żurek

    Przepis na sam żurek za chwilkę - mamy jeszcze przecież kilka dni. Napiszę jednak co należy zawczasu sobie kupić, bo to nie zawadzi. Natomiast zakwas nastawiamy

Komentarze
Gość: wela, 217.79.147.*
2005/03/01 08:48:28
Serdeczne dzięki!
Mam nadzieję, że na drobnej tarce to nie znaczy na tej najdrobniejszej, takiej na placki ziemniaczane?
-
Gość: cleo, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2005/03/01 09:08:19
pytanie-
czym mzona zastapic orzeczhy, bo Michaska ma uczulenie?
-czym mozna zastapic przyprawe do piernkow oraz cynamon, bo na obei te rzczy michaska ma uczulenie? :))))
-
Gość: bazgroły, *.Pradnik.Net
2005/03/01 09:20:20
U nas rogaliki znikają w tempie zastraszającym, więc przepis na marchewkowe cisto się przyda ;)
-
2005/03/01 09:20:58
Welu, nie, nie, takiej najdrobniejszej jarzynowej, zeby wióreczki drobne były.
Cleo, orzechów w ogóle może nie być, choc smutno bez nich. Ale cynamon? Naprawde ma na to uczulenie? psaikość... Chyba się nie da niczym zastapić. No jedynie coś sztucznego można wrzucic, zeby nie było takie przaśne. Jakiś olejek waniliowy? Po czym pozanałas takie uczulenie? Ja mam potwory szalenie alergiczne, ale na takie rzeczy jednak nie. A może to nie cynamon, ale ryż spod cynamonu? Eeee, pewnie sama wiesz najlepiej. Przynajmniej raz, że moje dzieci nie są na coś uczulone, na co jest ktoś inny...
-
2005/03/01 09:22:24
O, rogaliki, to my tez wciagamy. Szybkość zjadania jest nieproporcjonalna do ilości czasu poświęconego na jedzenie, więc przestałam tak często robić. A bywały albo z dżemem, albo z budyniem malinowym i czekolada na wierzchu. I w tym drugim przypadku tylko dla rodziców...
-
Gość: wela, 217.79.147.*
2005/03/01 09:26:21
Upewniona lecę trzeć.
To się na drugie danie po ogórkowej powinno nadać!
-
2005/03/01 09:27:21
Lubię Mattko twoje przepisy, biszkopt jest rewelacyjny,nawet mi udało mi się go nie zepsuć, więc piernika też odważę się spróbować.
:)
Wychodzi na to że od mattki blogowej więcej się nauczę niż od własnej ;)

-
2005/03/01 09:40:50
Wela???? Toz to deserek jest absolutnie! Nie drugie danie!!!
-
2005/03/01 09:41:48
Iksi, tak czasem bywa;-)) A najlepsze przepisy to takie, które ktoś już wypróbował, zmodyfikował i w ogóle.
-
2005/03/01 12:35:14
Ja też dziękuję za przepis. Od dawna miałam ochote na ciasto marchewkowe. Do tych, którzy są uczuleni na orzechy i cynamon: Spisałam sobie kiedyś przepis na ciasto marchewkowe z maleconieco.blox.pl /dziękuję!/ Tam występują suszone śliwki, płatki migdałowe oraz mleczna czekolada, którą dodaje się do masy marchewkowej. Nie wiem, jak z migdałami, ale orzechy na pewno można zastąpić śliwkami.
-
2005/03/01 12:49:31
Tadam...
dzisiaj u borencji będzie marchewkowe ciasto... jak znajdę tarkę :)
dzięki. Milego dnia ;)
-
2005/03/01 12:53:16
Ewo, sliwki na pewno będą swietne!
-
2005/03/01 13:41:04
...tak mi jakies ciasto chodziło po głowie.. dziekuje!!! dzis wieczorem pieczenie! pa pa
-
2005/03/01 16:55:20
Ciasto już się piecze, tylko skąd ja patyk wezmę...
Matko,a tak na oko to ile ma się piec? 40 minut? dlużej?
-
2005/03/01 20:30:48
HURRRRRRRRRRRRRRRRRRAA:)
UDALO SIĘ :)
jest pysznościowate, slodkie jak diabli i ta skórka, mnia mnia :) Dzięki Matko, Matko POlko :)
-
Gość: Monstermama, *.konin.cvx.ppp.tpnet.pl
2005/03/01 21:40:49
Ja robię ciasto marchewkowe wg przepisu z Wysokich Obcasów i tam olej z mąką dopiero do utartych jajek idzie - może to jest powód, że u nas ciasto raczej dorodne wyrasta i bez zakalca?
W każdy razie też jest często zjadane zanim poleje się je masą. Mniam!
-
Gość: Jeszcze Potwór, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2005/03/17 17:29:35
Dziekuje Mattkopolko :D Pierniczek sie udal - pachnie w calym domu ciachem :P
-
Gość: Jeszcze potwor, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2005/03/17 21:45:19
I juz go nie ma :P Znika niczym kamfora :) A zapomnialabym - nie mialam orzechow, ale z rodzynkami tez jest pysznosci!
-
2005/03/18 08:08:52
A z rodzynkami tez powinno, ale na przyszłość jednak polecam orzechy też! Pozdrawiam jeszcze potwora
-
Gość: , *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2005/07/05 16:50:01
ten przepis jest beznadziejny gdyz dle biednych ludzi on sie nie nadaje
-
Gość: , 87.239.2.*
2006/01/26 18:20:24
Super. Zrobiłam wczoraj, wlasnie ze śliwkami. Wielce udany. Dzięki ;-) Ewa
-
2008/11/14 21:31:18
Ciasto baaaaaaaaaaaaardzo smaczne! Wlasnie dokonalam inauguracji, na cieplo... pycha! Ale polecam rzeczywiscie dodawac utarte z cukrem jajka do sypkich skladnikow, nie ma zakalca a ciasto pieknie wyroslo. Nie polecam tez ucierac 4 zoltek z 1 i 3/4 szkl cukru, to sie po prostu nie moze udac... Pyyyyyyyyyycha, ide dalej inaugurowac...